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作者:梁星 来源:  本站浏览:137        发布时间:[2018-03-28]

有历史的城市,从来不把故事展现在新区。

上车前以为做足了功课,脱口告诉的士司机去老城的南大路。眼刁的师傅早看出在新城区酒店门口候车的我不过是装作熟门熟路。一句“你去南大路哪边”问得我顿时就没了底气,只好对这位“地主”兼司机谦卑起来。

还好,国人历来因为吃而不缺话题:“哪边小吃多?”“南门兜那边有很多”“哪里的正宗?”“那车只能停在南门,你得自己走进去,南大路车进不去”。

遇到一个不欺生的司机,从吃开始逛老巷,总算找到宁德老城的门了。

老巷悠长狭窄,两三人难以并行,倒也适合独来独往。田记面馆、南门小肠老店、洋中炖罐店……一间间石基砖木老屋连接起来的店面也不屑装修,本色登场,里面陈列的桌椅、厨具、食材一览无余。这份无所隐藏的坦然,和老巷的质朴相辅相成,老气横秋却不以萧索示人。“南大路”这巷名,足以让老巷人由内向外滋生出豪气。

刚过新年,肠胃里还有不少油水,并不感觉到饥饿。来到老巷,只为体验和触摸一些历史的光影。若能有所勾陈,那是我的运气。此前听说洋中米粉制作精良,炖罐风味独特,在老巷中不难觅得这个已开了十年的洋中小吃老店。果然,猪肺、猪肚、猪腰、牛尾、牛蹄、牛百叶……年轻的老板一口气介绍了十几种材料的炖罐。我抱着验证美味的想法点了一份猪肚炖罐,稍坐片刻,就见一碗褐色的汤端了过来。里面猪肚的分量不少,汤的味道竟然是以前从未尝过的,鲜美爽口,不腻不涩,就算不饿,在味蕾的驱使下,半盘炒米粉和一碗汤很快饕餮完毕。论煲汤我也是把好手,但在这家小店,我承认技不如人、甘拜下风。于是,向老板讨教,里面放了什么草药?“我们只放青草,从不放药。”一句话怼了回来。看来老板深谙凡药皆毒之理呢,巧妙地回避了药字,青草这个词却让我瞬间想入非非:有这么鲜美的青草汤,能做只洋中的羊,应该也是美好的羊生吧!

白鹤岭官道开辟前,南门曾是通往省城的必经之路,不远处即是曾令闽人望而生畏的飞鸾岭。老巷面山临海,目睹了无数旅人攀山越岭艰难跋涉,也吐纳了各路商船的停靠与起锚。因处于海陆交通枢纽,有人就在来来往往中留了下来——旅人总少不了吃吃喝喝、缝缝补补,留下来的人不愁没有生存之道。有过这长期繁华的历史,老巷人在外人面前是不露怯的。

行走间,一间理发店的两把椅子吸引了我的目光。其一是完全木质的,两侧扶手的漆色早被磨光,又被无数人的手臂耽靠出凹痕,于是,椅子被岁月施以另一种光亮,收藏界管那叫“包浆”;另一把椅子的底座和脚踏板则完全是金属材质,一副锈迹斑斑却牢不可摧的摸样——仿佛在说:若不坚固若此,怎能抗衡似水光阴?

显然,一把椅子来自于一位木匠,另一把来自于一位铁匠。我好奇于两把椅子的年龄。理发师傅却调侃起了我:“你爷爷多大岁数?”爷爷已去天堂二十年,去世时百又一岁,来去这世界的时间已近一百二十年。显然,椅子赶不上这岁数。师傅继续:“你父亲多大岁数?”老父健在,已过八十。师傅倒也实在,坦言椅子有六十年了。虽然椅子不及八十、一百之龄,但仔细想想,制造他们的工匠若仍在世,应该远超过八十、一百了吧?两把椅子,好工好料,自是承载了理发店多不胜数的人与事,但更深的意味是,它们折射出两颗匠心的执着和光芒,把自己活成了故事,一刚一柔,似老夫老妻,守一爿小店,共赴地老天荒。

老巷当中有一座古桥,名为战场桥,桥下是战场溪。这里在明代经历过戚继光抗倭战争,也经历过上世纪侵华日军的进犯。闽东沿海,历来是战略要地。以战场二字直入溪名桥名,我以为,这是一方土地对过去的记忆,也是对未来的警醒,只是悠然平和的日常撑宽了当下的岁月,让忧虑暂时退隐。

从老巷中带些什么走呢?

那就带些糕点给亲友品尝吧。和那些小吃店一样,几家糕饼店也是从和面到烘焙,再到包装出售,全程透明。没有醒目的招牌,却有一副随时接受检验的自信摸样。我生活的省会城市也有越来越多现做现售的糕点和饮品店,但那些操作台上五颜六色的瓶瓶罐罐实在让人不太放心。此刻,这家糕饼小店只有一个小学生模样的男孩在看店,显然,他是利用中午这段放学后的时间给家里当个帮手。我问他,小米糕一包多少钱?他拿起小米糕说10元;我问糖饼一个多少钱?他就拿起一个刚出炉的糖饼说两元一个,不管有没有包装,问什么他就拿起什么。为避免他把所有种类的糕点都拿捏一遍,我干脆装作午饭还没吃转移话题。问他:这条街上哪家小吃店的味道最好?他马上指着他家对门:他家的好!对面无名小店的店主正在煮着扁肉,显然听到了我们的对话,却看不出有啥反应。老巷的门对门,人与人常常就是三五米的距离,在这样局促的小天地里讨生活,邻里之间早有了默契,也培养了下一代的高情商——彼此照应,和谐共生的关系何尝不是岁月的恩赐。

在折返的路上,老巷更显拥挤,不少人家正在门口布置供桌,摆放供品。猪头海鲜、木耳菌菇、水果绢花,一应俱全。

正月游神,在宁德由来已久,游走在南门牌坊几百米的范围内,关帝庙、保安境圣王宫、登龙境……庙宇林立,分别供奉着关圣帝君、齐天大圣、临水夫人陈靖姑等各路神仙,不远处还有供奉妈祖的天后宫,供奉宁德历代好官、廉吏的忠烈祠等。正月里,神农大帝为首,城隍爷收尾,中间要有十几位神仙依次经过南大路出游。为祈求五谷丰登、老幼平安,老巷居民以虔诚隆重的姿态迎接神祗的光临。

这样的信俗可以追溯到宋代甚至更久远,南宋著名诗人陆游宦游至此,任宁德县主簿,一年的“挂职”期让他亲历了这个边远小县的地之偏、民之穷。尽管地僻民穷,但老百姓在正月迎神这事上却毫不含糊,供桌成了炫耀攀比的舞台,一些穷人因为迎神而举债,变得更穷。陆主簿看不下去这死要面子活受罪的场面,遂在《宁德县重修城隍庙记》一文中,先是对宁德险要的地势和恶劣的生存条件做一番描述,接着又对民众的敬畏鬼神表示理解和体恤,最后,话锋一转:“夫神之所以为神,惟正直,所好亦为正直,君倘无愧于此,则撷涧溪之毛挹行潦之水足以……”意思是只要无愧于正直,溪边的茅草、路上的积水也可以敬神——许是文学造诣的光芒太盛,陆游这等的政治智慧在史上却被鲜少提及。

如今,富裕起来的老巷居民不再为供品发愁,当然,也无需攀比,一代一代地把迎神的习俗传承了下来,这是他们与这片土地建立亲密关系无形的精神密码 。“心有神明,行有所止”,在这人口密集的老城老巷,居民能在相当长的历史时期和平共处、体谅互让,靠的正是某些约定俗成吧?

老巷是开放的,每天都有人进进出出。房子是老的、石板路是旧的,居民却不以局促的空间而惶惑,对慕名而来的甲乙丙丁也不羡不欺,妥帖地满足着丝丝缕缕怀旧的情愫。

将出老巷,一户人家的大红春联跃然眼前:神州共庆新时代 华夏齐迎大富春。新年刚到,老巷与别处一样,万物萌发,充满生机。但它又那么与众不同,在漫长的时光甬道里,藏着故事,敞着心扉,似乎每天都在延续着什么,也拒绝着什么。

次日,返回省城,兴奋地与朋友分享老巷见闻,居然有几个常年居住在宁德的朋友还不知道有这样的去处。庆幸如我,在这座陌生的城市,邂逅一条老巷,掬了一捧浓郁的古早味。


 
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